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Pourquoi ce lien entre la saison et les aliments ?
Chaque plante cultivée pousse selon un cycle naturel qui lui est propre, notamment en fonction de ses exigences sur le plan de la température. C’est pourquoi les fruits et légumes changent avec les saisons. Certains sont présents en permanence car ils sont faciles à conserver (oignons, haricots secs, pommes de terre, pommes…).